Paris : expérience végétale à L’Arpège (Alain Passard), mythe ou réalité ?
tout pour le voyage
/ 13 février 2026
À Paris, L’Arpège réinterroge la notion de luxe culinaire grâce au légume. Le chef Alain Passard transforme depuis plusieurs décennies son travail autour des potagers en manifeste gastronomique. La démarche d’un restaurant trois étoiles vers une expérience végétale suscite curiosité et débats parmi les gourmets
Lire la suite